恵みの大地北海道より、原産地「厚真」ゆの美果樹園よりハスカップのレシピです。

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ハスカップの食べ方

ハスカップの一般的な利用法です。

分量などはお好みに合わせてください。

この他にもさまざまな利用法があるようです。

随時ご紹介していきたいとおもいます。

 

ハスカップソース

ハスカップジャム


1
、材料 
   ハスカップ  1s
   グラニュ糖    400g
   レモン汁
2、作り方
   ハスカップと砂糖を混ぜ合わせ
   馴染んできたら
   中火で焦がさないように煮てペースト
   状になったらレモンじるを入れる。
 

1、材料
   ハスカップ  1s   
   グラニュ糖     400g   
2
、作り方
    ハスカップと砂糖を焦がさないように
    あくを取りながら煮詰める。
     レモン汁を入れて出来上がり。

ハスカップ塩漬け

ハスカップ酒

1、材料
   ハスカップ  1kg     
   塩    80g        
2
、作り方          
   ハスカップと塩を混ぜ合わせ2,3日
   置き馴染んできたら、出来上がり。
   オニギリなどに使ってください


1
、材料
   ハスカップ  1s          
   氷砂糖    1s         
   焼酎35度 1.8l           
2、作り方        
    ビン等に材料を混ぜて入れ
    冷暗所に置く 6〜12ケ月で出来
    上がり。

そのまま簡単に使う

       〇ハスカップアイス
  アイスクリームにハスカップ果実か
  ハスカップソースを入れる。

       〇ハスカップシェイク
    ハスカップ果実、牛乳、ヨーグルト、
    グラニュ糖をミキサーでシェイクする

 

      

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