　　恵みの大地北海道より、原産地「厚真」ゆの美果樹園よりハスカップのレシピです。

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ブランドハスカップ果樹園　ゆの美

ハスカップの食べ方

ハスカップの一般的な利用法です。

分量などはお好みに合わせてください。

この他にもさまざまな利用法があるようです。

随時ご紹介していきたいとおもいます。

　

ハスカップソース	ハスカップジャム
1、材料　　　　ハスカップ　　１㎏　　　グラニュ糖　　　　４００g 　　　レモン汁２、作り方　　　ハスカップと砂糖を混ぜ合わせ　　　馴染んできたら　　　中火で焦がさないように煮てペースト　　　状になったらレモンじるを入れる。	1、材料　　　ハスカップ　　１㎏　　　　　　グラニュ糖　　　　　４００ｇ　　　 2、作り方　　　　ハスカップと砂糖を焦がさないように　　　　あくを取りながら煮詰める。　　　　　レモン汁を入れて出来上がり。
ハスカップ塩漬け	ハスカップ酒
1、材料　　　ハスカップ　　１ｋｇ　　　　　　　　塩　　　　８０ｇ　　　　　　　　 2、作り方　　　　　　　　　　　　　ハスカップと塩を混ぜ合わせ２，３日　　　置き馴染んできたら、出来上がり。　　　オニギリなどに使ってください	1、材料　　　ハスカップ　　１㎏　　　　　　　　　　　　　氷砂糖　　　　１㎏　　　　　　　　　　　　焼酎３５度　１．８l　　　　　　　　　　　２、作り方　　　　　　　　　　　　ビン等に材料を混ぜて入れ　　　　冷暗所に置く　６～１２ケ月で出来　　　　上がり。
そのまま簡単に使う
〇ハスカップアイス　　アイスクリームにハスカップ果実か　　ハスカップソースを入れる。	〇ハスカップシェイク　　　　ハスカップ果実、牛乳、ヨーグルト、　　　　グラニュ糖をミキサーでシェイクする

　

　　

　

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